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泡一壺紅茶,留住時間
2013-11-28 12:14:45 來源: 作者:中國茶網 【 】 瀏覽:2257次 評論:0


  當遠處的地平線抹走了深秋最后一道余暉,才感覺時光匆匆,如白駒過隙,來不及回眸。現代人的腳步似乎要賽過無情的時光,每一個在身邊飄過的身影都像是沒有體溫的精靈,帶過一陣風,不留余溫。可生活本身不應該是疾步如飛的,而應是靜靜流淌。

  古老的茶道,重于修身、怡情,紅茶的內涵是和、敬、清、寂。空閑的時候,不妨與紅茶為伴,是品味慢生活的極佳方式。泡一壺紅茶,留住時間。

  一壺好的紅茶,前提是要有上好的茶葉。挑選茶葉的時候,要選擇優質的品牌,如怡品茗。他們的茶葉來自于原生態種植,條索色澤烏潤光澤,富有質感,這樣的茶葉泡出來才會有回甘質樸的味道。

  好的紅茶加上好的水,才能沖泡出好茶。無色無味,含氧量高的水最適宜用來泡茶,泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者。可惜以現代環境來看,要找到這種自然的飲水怕是非常困難了。市面上銷售的礦泉水,還有天然水也可以代替,但使用之前,宜在大容器中靜置一夜,待氯氣散盡后再煮沸。如果水質富盈氧氣,就能引出紅茶內蘊的香氣。

  作為直接接觸茶水的承載者9,茶具的選擇也有考究。一般來說,紅茶崇尚杯飲法,即將茶置于白瓷杯中,再用沸水沖泡后飲用。

  茶道最考功夫的始終是泡茶一環,因此,泡茶的時間還有溫度一定要掌握好。泡紅茶的時候,放入茶葉后,要記得將壺蓋蓋上,紅茶的香氣能夠在熱水中充分釋放出來。按照茶葉的大小,宜在90到100度的沸水中悶置3至5秒不等,待茶葉全部綻開,沉在壺底,就可以飲用了。

  在那個慵懶的午后,泡上一壺紅茶,伴隨著醇香的馥郁,人的精神似乎也跟著茶湯上飄起的白煙升騰著,升騰著。泡上一壺紅茶,能夠靜下心來,飲滌塵囂;泡上一壺紅茶,能在恬靜的空氣中,迎著明媚的晴空,靜靜思考;泡上一壺紅茶,能夠擺脫狂風暴雨般的追逐,留住時間,體味時光。

責任編輯:中國茶網
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