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新書《新茶經》發布 詳解中國千年茶文化
2015-10-25 04:17:16 來源: 作者:wenrong 【 】 瀏覽:1268次 評論:0

  “茶都”杭州有哪些好茶?除了人人都知道的西湖龍井,余杭徑山茶、臨安天目青頂、淳安千島玉葉、桐廬雪水云綠、蕭山云石三清茶、建德千島銀針和苞茶、富陽巖頂云霧等等,都是好茶。


   這么多好茶,喝起來有什么不一樣?昨天,中國國際茶文化研究會、浙江省社科聯,聯合發布新書《新茶經》,有關茶葉的種種疑問,書里都有答案。


   1200年前,唐代茶圣陸羽,寫過《茶經》,7000多字,寫盡唐代及唐以前的茶文化。到了宋代,蔡襄寫了《茶錄》、宋徽宗趙佶寫了《大關茶論》;明代,錢椿年有《茶譜》、張源有《茶錄》;清代,劉源長寫了《茶史》、陸廷燦寫了《續茶經》……這么多年下來,中國寫茶的書至少有100多種。


   這本新出版的《新茶經》,編制了近十年,基本依照陸羽《茶經》體例,用24萬字,分十二章,介紹了中國茶文化、茶產業數千年的歷史概況。數千年來,茶葉是怎么發展的;茶分哪些種類,又種在哪些省市;每種茶有什么特點,應該怎樣品茶等等,都講得蠻詳細。


   《新茶經》的編者,也都是茶葉界的泰斗,比如中國國際茶文化研究會名譽會長劉楓、第五屆茅盾文學獎《茶人三部曲》作者王旭烽等等。


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