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在喝茶這件事上,南北方有六大不同
2016-04-08 06:01:59 來源:網絡 作者:中國茶網 【 】 瀏覽:3866次 評論:0

在吃的偏好上,是“南甜北咸”,對于多數生長在南方的茶來說,南北方人對茶的偏好又是怎么樣的呢?

小時候學語文有提到:橘生淮南則為橘,生淮北則為枳,這說明,雖然在同一片疆土上,因為中國地域遼闊,很多習慣、風俗、地理特征都有著明顯的南北差異。

雖說中國南北方人都愛喝茶,但是飲茶的習俗卻有些許不同。

飲茶,不僅是一種高層次的精神享受,更是一種自我修養的絕妙方式。放眼大江南北,飲茶之風無處不盛。但是因為地域的差異,北方人粗獷豪放,南方人清新婉約。

今天小編要和大家說說中國南北喝茶的差異。

差異一:茶葉生產有差異

我們能數出來的名茶中,祁紅產于安徽,正山小種和大紅袍產于福建,名優綠茶多產于江浙,單叢茶產于廣東,普洱產于云南。

看到了吧,北方基本不產茶,除開嶗山綠茶日照綠茶還算有名以外,基本名茶都被南方承包了。

差異二:茶葉偏好有差異

上面說到了南北方茶葉生產有差異,所以南北方對茶葉的偏好也是有差異的。

南方人喜歡喝多種多樣的茶,綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的愛,但要細嘗慢品才能體會。

而北方人則偏向花草茶,香氣濃烈又沖泡簡單,省時間,不麻煩,牛飲也可。

差異三:茶具有差異

南方飲茶,針對不同的茶有不同的茶具講究,黑茶和普洱用紫砂,綠茶用玻璃器具,紅茶又可以用瓷器,工夫茶還有專門的茶具組,聞香還有專門的聞香杯。

而北方就相對來說簡單,直接一個大蓋碗,像電視劇里看到的那樣,沏一杯茶,端著就喝或者直接牛飲,差異巨大!

差異四:飲茶方式有差異

這點和飲食習慣一衣帶水,南方人飲食講究精細、清新婉約,北方人就大亂燉、豪放派。

喝茶也是,南方人喝茶的過程中還對茶道較為講究,而北方則不注重這些形式,喝茶也比較粗獷。

差異五:飲茶文化有差異

相比南方的飲茶風俗,北方人對于茶的理解與體驗,更多的是在于“喝茶”,僅僅是為了解渴而已。在北方,常常可以看到人們在咕嚕咕嚕大口的喝茶,能安靜坐下來細細品茶的人少之又少。不像南方人飲茶也能消磨一個下午,甚至談成一筆生意。

在喝茶的品種上面,南方人和北方人的選擇也有很大區別。因為北方較為寒冷,喝的茶大都是以紅茶和花茶為主。喝紅茶能夠產生熱量,讓身體暖和;喝花茶,能夠健脾消食。而南方人則偏愛綠茶、烏龍茶、黑茶,如西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱茶等。

差異六:藏茶有差異

南方藏茶,那是出了名的,當然這藏茶一般指的是藏普洱茶,而且東莞“藏茶之都”已成為全國最大普洱茶倉儲基地。

而北方則沒有聽過藏茶的說法,北方玩古玩,南方玩普洱,藏茶多土豪,小編是見識過的。

原來南北方飲茶差異也如此之多,不過小編認為:不管是南方的婉約還是北方的豪放,中國人愛茶卻是不爭的事實!

喝茶能帶來的好處也逐漸深入人心,不久將來,相信這種差異化會逐漸縮小。

親,你來自南方還是北方,又偏愛什么茶呢?

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